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O curso contou com a
participação de 24 empreendedores do segmento
Brenda Pires
Serviço de Apoio às
Micro e Pequenas Empresas no Amapá (Sebrae) em parceria com a prefeitura
municipal de Calçoene, realizaram Curso de Boas
Práticas de Fabricação. O objetivo é orientar e conscientizar os empreendedores
sobre a importância da segurança alimentar aos consumidores do Setor Produtivo
do Açaí.
A
diretora técnica do Sebrae no Amapá, Suelem Amoras, explica a importância da
capacitação para o setor no estado do Amapá. "Segundo a Embrapa, as
atividades de extração, transporte, comercialização e industrialização de
frutos e palmito de açaizeiro são responsáveis pela geração de 25 mil empregos
diretos e geram anualmente mais de R$ 40 milhões em receitas, o que fortalece o
incentivo de investir em ações que some com toda a cadeia produtiva do açaí”,
disse a diretora, Suelem Amoras.
Capacitação
O
Curso Boas Práticas de Fabricação atendeu a demanda da Secretaria Municipal de
Meio Ambiente de Calçoene, assim como do titular da pasta, Roberto dos Santos,
com carga horária de 12 horas, e consultoria em 15 empreendimentos.
Metodologia
Os 24
empreendedores foram divididos em 6 grupos para receberem visitas
supervisionadas por técnicos do Sistema de Gestão de Fornecedores do Sebrae
(SGF), nas batedeiras de açaí, seguindo a metodologia do Programa Alimento
Seguro (PAS) que visa conscientizar
e orientar os empreendimentos sobre as boas práticas durante a produção, o
transporte, a manipulação e a estocagem de alimentos.
Coordenação
A
coordenação do Curso de Boas Práticas de
Fabricação é da gerente da Unidade Atendimento Coletivo – Agronegócio e
Indústria do Sebrae
no Amapá (UAC-Agrin), Larissa Queiroz; da gestora do Projeto Produtos da Sociobiodiversidade
do Sebrae, Alba Nize Colares; e apoio das colaboradoras Deuzanira Brito; e Gilvana da Rosa.
O Curso de
Boas Práticas de Fabricação, ocorreu na Câmara de Vereadores do Município de
Calçoene, no período de 5 a 7, das 14h às 18h.
Serviço:
Sebrae no Amapá
Unidade de Marketing
e Comunicação: (96)3312-2832
Central de
Relacionamento: 0800 570 0800
Agência de Notícias
Amapá (ASN): www.ap.agenciasebrae.com.br
Blog: www.sebraeap.blogspot.com.br
Portal Sebrae: www.ap.sebrae.com.br
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