O objetivo é proporcionar
qualificação e aprimoramento profissional, com foco no desenvolvimento para
novas habilidades de decoração
Isabel Ubaiara
Sebrae promove Curso de Confeitaria Cake Design, na Casa do
Sorveteiro, em Macapá. Participam da capacitação, empresários do segmento de
confeitaria atendidos pelo projeto da instituição, Cadeia do Trigo. O curso é
ministrado pela Cake Designer maranhense, Simone Brandão. No treinamento
são praticados técnicas do Bolo Pin-UP, Jóias Comestíveis, Bolo
Esculpido, Bolo de Casamento e Bolo Espatulado.
De
acordo com a gestora do projeto do Sebrae, Cadeia do Trigo, Vanusa Collares, as
disciplinas são intermediadas por aulas práticas, teóricas e teóricas online, o
que garante melhor utilização do tempo de estudo, com o sistema semipresencial.
São disponibilizados vídeoaulas com técnicas básicas de confeitaria, que podem
ser acessados a qualquer momento e em qualquer lugar.
“O
curso possibilita a criação e a produção de bolos,
tortas, cupcakes e outros doces em modelos mais sofisticados e
atualiza os participantes nas tendências de mercado”, disse a gestora do
projeto do Sebrae, Cadeia do Trigo, Vanusa Collares.
Ela,
explica que a ação oportuniza aos participantes, o acesso ao mercado de
trabalho, não apenas no segmento de confeitaria, mas nas variadas áreas da
panificação, já que são ofertados diversos cursos com técnicas diferenciadas.
Para
a Cake Designer Simone Brandão, o conteúdo das aulas é bastante versátil,
o material e as técnicas utilizadas, se encaixam desde temas de aniversário
infantil, feriados tradicionais como o Natal, Páscoa ou até mesmo Casamentos.
“O
material usado no curso tem uma durabilidade boa, é possível aplicar no bolo ou
no cupcake, uma técnica nova que estou aprimorando para composição da
mesa de aniversário, espero que com essas novas técnicas, os participantes
conquistem um número maior de clientes e tenham seu trabalho mais valorizado”,
disse a Cake Designer Simone Brandão.
O Curso de Confeitaria Cake Design, ocorreu na Casa do
Sorveteiro, no período de 25 a 29 de junho, das 8h às 12h, das 14h às 18h e das
18h30
às 22h30. Cada curso contou em média com 15
participantes.
Serviço
Unidade de Marketing e Comunicação: (96) 3312-2832
Central de Relacionamento: 0800 570 0800
Portal Sebrae: www.ap.sebrae.com.br
Twitter: @sebraeap
Facebook: /sebraeap
Quando terá outro curso desses?
ResponderExcluirQuando terá outro curso
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