 |
A mostra visa apresentar sete formas diferentes de como trabalhar o
peixe, desde técnicas de cozimento à apresentação do prato
|
Caio Paixão
A III Mostra de
Pirarucu da Amazônia ocorre em Palmas, no período de 24 a 27 de
novembro. Promovido pelo Sebrae em Rondônia, a mostra apresenta o pirarucu para
o mundo com o toque dos chefs de cada estado da Região Norte. O Amapá é
representado pela chef Socorro Azevedo, responsável pela cozinha do
Restaurante Divina Arte, selecionada pelo Sebrae no Amapá.
A mostra tem foco na especialidade e na apresentação de técnicas de
preparação do prato para mostrar a região e o produto em primeiro lugar. Os
Chefs selecionados tem inteira liberdade na criação do prato, sempre
priorizando o uso do pirarucu, mas sugere-se uma releitura de pratos
tradicionais da região ou um prato clássico da própria cozinha.
Serviço:
Sebrae no Amapá
Unidade de Marketing e Comunicação: (96)
3312-2832
Central de Relacionamento: 0800 570 0800
Portal Sebrae: www.ap.sebrae.com.br
Twitter: @sebraeap
Facebook: /sebraeap
