Aulas gratuitas deixam
um legado de conhecimento no Vale do Jari com apresentação da identidade
gastronômica e criações de receitas inéditas como Moranga Recheada com Acari e
Camarão,
e Costela de
Tambaqui Crocante na Farinha D’água, da Chef Flora
Denyse Quintas
De Laranjal do Jari/AP
A gastronomia
amazônica se destaca na Feira de Negócios do Vale do Jari, que acontece na
Praça do Terminal Rodoviário, em Laranjal do Jari, no período de 4 a 6 de
setembro, das 17h às 23h. Durante os três dias de programação, a Cozinha Show
promove oficinas gratuitas com chefs renomados, que apresentam pratos inéditos
inspirados nos ingredientes e saberes da região. As inscrições podem ser
realizadas presencialmente e pelo endereço eletrônico – ap.loja.sebrae.com.br.
Para a superintendente
do Sebrae, Alcilene Cavalcante, a Cozinha Show na Feira de Negócios do Vale do
Jari, é uma iniciativa que tem sido um produto importante do Sebrae nos eventos,
principalmente nos municípios, porque se trabalha com os produtos de cada
região para que os chefs possam utilizá-los nas aulas e valorizar a gastronomia
local.
“Estamos aqui com a
chef Flora, Fundadora do Flora Restaurante, que está trabalhando duas receitas
inovadoras, com os chefs, cozinheiros, a comunidade, os empreendedores e também
com aqueles que desejam empreender na gastronomia. O mais importante é que,
quando a feira termina, nós deixamos um legado de conhecimento para todos os
empreendedores que participaram, contribuindo para que possam levar esse
aprendizado para os seus negócios e fortalecer cada vez mais a gastronomia do
Vale do Jari”, destacou a superintendente, Alcilene Cavalcante.
Neste sábado, 5 de
setembro, o público pôde acompanhar as criações da chef Flora, profissional que
reúne raízes indígenas e saberes ribeirinhos do Amapá a técnicas aprendidas na
Escola Laurent Suaudeau. Fundadora do Flora Restaurante, Flora Bistrô e Vila
Gourmet, a chef é reconhecida pela valorização dos ingredientes amazônicos e
pela atuação na promoção da gastronomia do estado. A programação iniciou com a
Costela de Tambaqui Crocante na Farinha D’água, às 19h; e apresentou a Moranga
Recheada com Acari e Camarão, às 20h30.
Chef
“Agradeço ao Sebrae
por me convidar mais uma vez para estar aqui, mostrando um pouco da gastronomia
da Amazônia. Para mim, é uma honra, porque estou devolvendo um pouco de tudo o
que o Sebrae me proporcionou ao longo da minha vida. A minha vida empresarial
eu devo 100% ao Sebrae; foi ele que me ensinou muita coisa. Então, é uma honra
poder devolver a eles, por meio do meu trabalho, tudo o que um dia me deram
como desafio. E estar, pela primeira vez, nesta feira aqui no Vale do Jari, tem
sido muito intenso. É uma feira maravilhosa, com muita gente, e eu só tenho a
agradecer mesmo”, declarou a Chef Flora Dias.
Durante a
participação na oficina da Chef Flora, o presidente do Conselho Deliberativo
Estadual do Sebrae, Josiel Alcolumbre, destacou a inspiração proporcionada pela
trajetória da chef e ressaltou a importância do esforço e da dedicação para
alcançar resultados.
“Flora, eu gostaria
de lhe dizer o quanto foi inspirador ouvir um pouco da sua história. Eu já
tinha ouvido em outras oportunidades, mas ver você contar a sua experiência, a
sua história, cozinhando, tem um sabor especial. Pode ter certeza, Flora, que
eu vou sair daqui bem melhor do que cheguei, ouvindo um pouco da sua
trajetória. Eu queria parabenizar você por mostrar o quanto as pessoas são
capazes de alcançar resultados com o seu próprio esforço, com a sua própria
dedicação. Parabéns, Flora. Que Deus te abençoe
Coordenação
A Feira de Negócios
do Vale do Jari, é coordenada pela gerente de Políticas Públicas e
Desenvolvimento Territorial do Sebrae, Elisangela Ramos e conta com o apoio de
equipes das áreas administrativa e técnica.
Parceiros
A Feira de Negócios
do Vale do Jari é uma realização do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas
Empresas no Amapá (Sebrae/AP) e do Governo do Estado do Amapá (GEA), com
patrocínio da Agência de Desenvolvimento Econômico do Amapá (Agência Amapá) e
apoio das prefeituras de Laranjal do Jari e Vitória do Jari.
Serviço:
Unidade de Marketing
e Comunicação: (96) 3312-2832
Central de
Relacionamento: 0800 570 0800
Agência de Notícias
Amapá (ASN): www.ap.agenciasebrae.com.br
Blog:
www.sebraeap.blogspot.com.br
Portal Sebrae:
www.ap.sebrae.com.br
Youtube: /sebraeamapa
Twitter: @sebraeap
Facebook: @sebraeap
Instagram: @sebraeap
TikTok: @sebraeap
