Inteligência de Mercado será apresentada para 60 empresas no evento Gastronomia em Foco na próxima segunda (20)

Empresários e lideranças da gastronomia se reúnem para conhecer a Inteligência de Mercado - resultado do Diagnóstico de Maturidade realizado pelo Projeto Gastronomia do Amapá com 60 empresas do setor de alimentação

 

 
Isadora Castro
Colaboração: Denyse Quintas
 
O Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Amapá (Sebrae), realiza o evento Gastronomia em Foco, para apresentar um diagnóstico inédito de 60 empresas atendidas pelo Projeto Gastronomia do Amapá. A iniciativa contará com três exposições – Diagnóstico, Posicionamento Estratégico e com o palestrante renomado com referência internacional em gestão, marketing e rentabilidade, Daniel Guedes. A apresentação ocorrerá na sede Sebrae, no Auditório Campus do Laguinho, na próxima segunda (20), às 19h.
 
Para a gestora do Projeto Gastronomia do Amapá, Tatiane Negrão, a iniciativa representa uma oportunidade para que os empreendedores tenham acesso a informações estratégicas sobre o mercado e as ferramentas capazes de impulsionar os negócios.
 
"Nosso objetivo é aproximar os empresários das principais tendências do setor, para apresentar dados que auxiliem na tomada de decisões e contribuam para o aumento da competitividade e do faturamento das empresas de alimentação", disse a gestora, Tatiane Negrão.
 
Gastronomia
 
O evento Gastronomia em Foco destaca os negócios de alimentação como diferencial competitivo, com a valorização da identidade gastronômica regional, uso de insumos do território, através do resultado da apresentação do Diagnóstico de Maturidade realizado em Macapá para as empresas do setor atendidas pelo Sebrae.
 
Como objetivos específicos, o momento conta com o raio-x do setor para compartilhar publicamente os dados consolidados de toda a trajetória do diagnóstico.
 
Palestra
 
O momento fortalece a competitividade dos pequenos negócios de alimentação e conta com a palestra do especialista Daniel Guedes, referência internacional em gestão, marketing e rentabilidade para restaurantes. Na ocasião, o palestrante fará sorteio de alguns exemplares para os participantes.
 
Durante o encontro, os participantes terão acesso a estratégias voltadas ao aumento do faturamento, vendas digitais e gestão de delivery, além de uma visão atualizada sobre as tendências do mercado gastronômico. Empresário e autor best-seller de obras sobre transformação digital e gestão de restaurantes, Daniel Guedes reúne ampla experiência prática no setor.
 
Atualmente, é sócio das redes L'Entrecôte de Paris e Grupo RÃO, que somam operações em todo o país e projeção de faturamento superior a R$ 300 milhões em 2026. A trajetória de Daniel Guedes, alia conhecimento técnico e vivência empresarial, que oferece aos empreendedores soluções aplicáveis para ampliar a eficiência, a rentabilidade e a expansão de seus negócios.
 
Coordenação
 
O evento Gastronomia em Foco, que apresenta o diagnóstico inédito de 60 empresas atendidas pelo Projeto Gastronomia do Amapá do Sebrae é coordenado pela gerente da Unidade de Atendimento Coletivo – Comércio e Serviços do Sebrae (UAC-CS), Vânia Chermont, e pela gestora do Projeto Gastronomia do Amapá, Tatiane Negrão.
 
 
Serviço:
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