Ação visa fortalecer os negócios do setor de alimentação na 52ª Expofeira do Amapá com padronização e identificação das equipes
Tanha Silva
Neste domingo, 1º, o presidente do Sebrae, Josiel Alcolumbre, a superintendente Alcilene Cavalcante e a diretora técnica, Suelem Amoras, juntamente com o governador do estado, Clécio Luís, entregaram 400 kits de boas práticas para os empreendedores dos negócios de alimentação, coordenados pela SETE, que estão atuando em toda a Expofeira. As entregas aconteceram na sede do Palácio do Governo, no Parque de Exposiçõesda Fazendinha, às 19h.
Foram entregues também souvenires (cuias) às empresas do Festival Gastronômico Amapá 80 Anos, que está sendo realizado na Praça de Alimentação - Rio Amazonas (em frente à Arena de Show), na parceria do Sebrae com a Setur, Sete e Sindicato de Hospedagem Alimentação e Entretenimento (SHAEA).
Os restaurantes receberam 1 mil cuias. São souvenires para serem ofertados aos clientes que consumirem os pratos criados especialmente para o Festival. O souvenir denominado “cuia da boa lembrança” é uma forma do cliente levar uma recordação dessa experiência gastronômica. As cuias foram feitas pelos artesãos locais, com o nome do restaurante, do prato criado e o registro do festival.
Estão participando do Festival Gastronômico Amapá 80 Anos, 22 empreendimentos, sendo 14 de Macapá e oito da Fazendinha. Eles criaram pratos inéditos e específicos para o festival, com a temática “Amapá 80 anos”.
“Estamos aqui com nossos empreendedores que atenderam o chamado através de edital para fazerem parte do Festival de Gastronomia. Criaram pratos novos para apresentar na Expofeira. Está sendo um festival com muita inovação e coisas novas. Agradecemos a participação dos empreendedores sempre presentes nos festivais de gastronomia”, falou a superintendente do Sebrae, Alcilene Cavalcante.
“Essa entrega faz parte de um planejamento do Sebrae com a equipe de gastronomia, em parceria com a Secretaria de Turismo. A ideia é que as receitas desenvolvidas para o festival sejam servidas nessa cuia e depois o cliente pode levar a “cuia da boa lembrança” para casa como recordação do Festival Amapá 80 Anos”, explicou a diretora técnica do Sebrae, Suelem Amoras.
Os empreendimentos que estão no festival receberam capacitação de boas práticas de higiene e manipulação de alimentos e atendimento aos clientes, antes do início da Expofeira. Durante o treinamento também receberam o kit de boas práticas. São 400 Kits de boas práticas contendo avental e toucas descartáveis para os empreendedores que foram selecionados pela SETE para atuarem nas áreas de alimentação da Expofeira.
Eles foram capacitados pelo Sebrae em treinamento preparatório para a Expofeira. Os empreendedores são os ambulantes de alimentos e bebidas, economia solidária, artesanato, shopping popular e demais atendidos pela SETE.
O governador Clécio Luiz agradeceu ao Sebrae pela parceria, enfatizando a importância da instituição em um evento da grandiosidade da 52ª Expofeira. “O Sebrae é um dos maiores parceiros do nosso governo. Nós temos o propósito de incrementar a economia criativa, popular, os microempreendedores, os MEIs, os empreendedores populares da forma mais geral. A Expofeira vai gerar negócios”, concluiu o governador.
O presidente do Sebrae Josiel Alcolumbre lembrou que a pelo menos 30 dias antes da Expofeira os empreendedores estavam sendo capacitados para apresentar o melhor dos seus serviços. “Nos primeiros números a que temos acesso, há uma demonstração que os empreendedores estão muito felizes. E é isso que queremos, gerar emprego, gerar renda. Tenho certeza que vamos alcançar números animadores para a economia do Amapá”, declarou.
A empreendedora Floraci Dias, do Flora Restaurante, disse que foi uma surpresa o que encontrou na Expofeira. “Para onde a gente vira tem empreendedor. O Sebrae é um grande parceiro da gente. Não tenho nem palavras para agradecer o carinho que é tão grande. Minha nota para o Sebrae é 1.000”, enfatizou.
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