3ª Edição do Fest Burger Rock inicia no Amapá com receitas inovadoras de hambúrguer

  

  O lanche mais consumido do Brasil, celebrado com um festival à altura de tanto sucesso, reunindo diversas atrações para os amantes de hambúrgueres, rock and roll, cervejas e drinks.

 

 

Lilian Monteiro

O Fest Burger Rock iniciou na sexta-feira (25), com 24 expositores, e segue até domingo (27), no estacionamento da sede do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Amapá (Sebrae), que promove o evento juntamente com parceiros.

 

O hambúrguer é um prato simples, mas muito popular em todo o mundo. Ele é composto por um disco de carne moída, geralmente de boi, que é grelhado e servido em um pão. Existem diversas teorias sobre a origem do hambúrguer, mas a mais aceita é que ele surgiu em Hamburgo, na Alemanha, no século XIX. 

 

 Além disso, o mercado do hambúrguer está em alta no país. Nos últimos anos, esse prato passou a ser ainda mais consumido no Brasil. Entre 2020 e 2021, o segmento alimentício viu as vendas dispararem. A Superintendente do Sebrae Alcilene Cavalcante disse que a instituição investiu mais de R$ 300 mil no festival.

 

“O Sebrae faz esse investimento que impulsiona o setor, investimos mais de R$300 mil, para fazer uma estrutura bonita para os empresários, e claro também para o consumidor que vem aqui. E tem a parceria em investimentos exclusivas para esse evento, em parceria com governo do Estado”, frisou a superintendente.

Receitas inovadoras

 O chef da Brods Burger, João Santos criou o Hambúrguer ‘Atlântida’, inspirado na música de Rita Lee . Ele é composto de um blend de carnes selecionadas e camarão regional entrelaçados, contém queijo coalho e traz a nostalgia do passado, enquanto a maionese de alga desperta novas sensações, trazendo a brisa do mar e o frescor de inovação. 

   

Projeto
A iniciativa faz parte do projeto "Gastronomia Tucuju", desenvolvido pelo Sebrae, que busca valorizar o turismo gastronômico, a regionalidade e ampliar a participação das empresas no mercado com cursos, palestras, oficinas e promoção de eventos.

 

O evento também terá produções exclusivas como a Cozinha do Chef – Aula Show, comandadas por chefs burger amapaenses e convidado nacional. Além de comercialização de hambúrgueres artesanais, steakhouse, cerveja artesanal, drinks, sobremesas e sucos. O público pode apreciar ainda o Espaço Tatoo e exposição de camisaria e acessórios.

 

Homenageando a rainha do rock brasileiro, Rita Lee, os três dias de festival têm atrações musicais com bandas de rock locais, seis delas credenciadas pela Secretaria de Estado da Cultura (Secult). São elas: Estereovitrola, Venecy, Ajota, Cadilac Blue, Dezoito21 e Tia Biló. São parceiros da 3° edição do Festival Burger Fest Rock no Sebrae, a empresa Norte Rock, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e o Governo do Estado.

 

Quem passa neste sábado, 26 pelo palco Rita Lee no Fest Burger Rock neste sábado (26), Tia Biló, Macho Véio e Ajota. No encerramento, que será neste domingo (27), Cadillac Blue, Quitéria
e Banda Vennecy.

3ª Edição do Burger Fest Rock
Dias: 25, 26 e 27 de agosto, das 17h às 23h (sexta, sábado e domingo)
Local: Sebrae em Macapá (Avenida Ernestino Borges, número 740 – bairro Laguinho

 

Serviço:
Sebrae no Amapá
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